Fette di pane tostato con stracciatella e pomodori secchi e olio extra vergine d'oliva

pane tostato con stracciatella di burrata e filetto di alici

pane tostato con pere e gorgonzola DOP e granella di noci.

pane tostato con crema di avocado e salmone affumicato

con totano fagiolini e pomodori

pomodori, olive, feta greca

con rucola e pomodorini

con rucola e pomodorini

note floreali di mimosa e cenni di mela. in bocca la giusta effervescenza apporta aromi di fiori gialli chiudendo il cerchio con equilibrio e sapidità

contadi castaldi:dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. al naso è fresco invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde.

Contadi Castaldi : Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti. Note degustative: Colore giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet elegante con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature di lievito. Al palato è fresco ed equilibrato, con una piacevole persistenza.

Bouquet ampio con nuances balsamiche, sentori floreali di ginestra e biancospino, con frutta esotica. Delicato, armonioso, sapido, abbastanza fresco. Persistente con finale leggermente amarognolo di pompelmo.

Uvaggio: Chardonnay 100%. Affinamento: 5-6 mesi in acciaio. Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e armonico, con un finale persistente.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso delicato e gradevolmente fruttato, sentori di agrumi

Il Virdis è un blend di uve Sauvignon Nepis, Sauvignon Rytos, Soreli e Fleurtai coltivate nel comune di Pavia di Udine (UD) su terreni a medio impasto con presenza di ghiaie.

PROFUMO: Schietto e complesso con un caratteristico sentore di peperone giallo e salvia, addolcito da una leggera vaniglia, sambuco e note di pesca. SAPORE: Secco, senza asperità, buona struttura e persistenza aromatica, equilibrata sapidità.

PROFUMO: Delicata fragranza di fiori e di frutti, mela e gelsomino. SAPORE: In equilibrio tra freschezza e sapidità con un piacevole fondo ammandorlato. ABBINAMENTO: Antipasti leggeri, insalate di mare risotti a base di verdure, carni bianche delicate.

Esame olfattivo: Aromi di ribes, tabacco fresco, fiori e legno. Esame gustativo: Tannini vellutati, strutturato, con una buona acidità e frutta, finale intenso e fresco.

Al naso regala profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi combinati a sentori floreali di violetta e giuggiolo e a note di erbe balsamiche, terra bagnata spezie scure

è un vino rosso di grande carattere prodotto con uve Sangiovese. Con il suo colore rosso rubino intenso e il suo aroma complesso di frutta rossa, spezie e note di tabacco, offre un gusto corposo e avvolgente.

è un vino fruttato, dal colore rosso rubino scuro. Gli aromi dominanti sono amarena, prugna, mora e mirtillo. Dopo il raffinamento in botte per 12 mesi acquisisce note di vaniglia, tabacco, cioccolato e liquirizia.